Est.
2019
Benvenuto su
Contrasto Ristorante dallo Chef Lucio Testa
Riscoprite il piacere di stare a tavola, lasciandovi accompagnare nel nostro mondo come foste
in un viaggio, un viaggio fatto di sapori, profumi ed emozioni.


MENU
ANTIPASTI
-
Funghi, carciofo e radici20.00
-
Tra il lago e il fiume, pesci d’acqua dolce ed erbe22.00
PRIMI PIATTI
-
Riso in bianco, asparagi e primo sale18.00
-
Ziti, cavolfiore e alici18.00
-
Gnocchi di patate cotte sotto la cenere, spugnole, lumache e burro bianco20.00
Secondi piatti
-
Il baccalà25.00
-
Il maiale in 5 portate30.00
-
Piccione, cardamomo scalogno e carote (per due persone)50.00
I percorsi
Millemetri
*I menu vengono serviti per tutti i commensali del tavolo
-
Otto portate che raccontano la cucina del nostro territorio
in un movimento tra passato e futuro,
un intreccio tra tradizioni e tecniche moderne.
Un incontro per il palato, con il quale
i ricordi restano impressi anche nel cuore.
70.00
Tratturo
-
Un viaggio lungo il Molise,
un omaggio alla nostra terra tra
conoscenze, tradizioni e contaminazioni.
65.00
L’Anatra Mulard
-
L’unione di sapori decisi
una materia dal gusto avvolgente
per un incontro tra il lontano e il vicino.
70.00
Desserts
-
Selezione di formaggi18.00
-
Riso al latte, limone e alloro10.00
-
Brioche, yogurt di capra e conserve10.00
-
Grano, cannella e caramello10.00
-
Pastarella & Co.10.00
-
Coperto4.00
Carta dei vini
Il Ristorante



Partiamo dall’accurata scelta rispettosa delle materie prime e seguendo i ritmi naturali imposti
dalle stagioni prospettiamo prodotti territoriali spostandoci poi man mano in giro per l’Italia e per il mondo con ingredienti e gusti nuovi e ben definiti.
Riconoscimenti e Prestigio

Guida Michelin 2025
Un viaggio gastronomico premiato con l’eccellenza

Guida de L’Espresso
Tra i migliori 1000 ristoranti d’Italia.
Prenota un tavolo
Siamo aperti dal mercoledì alla domenica
Telefono
Mobile
Contrasto Restaurant
Via Roma, 55 86012 Cercemaggiore CB
Via Roma, 55 86012 Cercemaggiore CB
Contrasto Restaurant
Via Roma, 55
Cercemaggiore Italy